Mums, idag blev det att äta en helt underbart god middag! :)

..det är helt otroligt vilken god grej man kan göra till middag, det enda man behöver är tortillabröd, sallad, grönsaker, dressing, ost, kyckling och lök. Med dessa ingredienser så kan man fixa några super goda kycklingwraps!

Snabbt, enkelt och hur gott som helst!

Kokostoppar är så mumsiga och så enkla att göra! Det behövs inte så mycket ingredienser och de går hur snabbt som helst att tillverka. Bästa är väl att det är gott oxå, för oss som gillar kokos då förstås. Jag bara älskar kokostoppar, de är en av mina favoriter bland små kakor. ^^

14 portioner
Tilllagningstid: 15 minuter
Kcalorier: 69 / portion

Energifördelning:
Fett: 7g
Protein: 1g
Kolhydrater: 0g

Ingredienser:
30 gram Smör 80% fett
110 gram Kokosflingor torkade
1 st Ägg rått
1 krm Vaniljpulver

Gör så här:
1. Smält smöret i en bunke. Tillsätt kokos, vanilj och ägg och rör ihop.
2. Forma till små toppar på en plåt med bakplåtspapper.
3. Grädda i ugn 175°C i ca 7-10 min till de fått en gyllenbrun färg.

Variationstips: Prova med att blanda i rivet citronskal eller saffran. Eller om du är en choklad älskare så kan du prova doppa botten eller toppen av kakorna i smält mörkchoklad. Mumsigt!
Serveringstips: Utmärkt till kaffet. Eventuellt med lite vispad grädde.  

Har nyss ätit en underbart god mellis. :) 

Jag tycker att mellis är rätt så gulligt faktist. Jag minns att när man var mindre och kom hem från skolan tidigt gjorde man alltid iordning en macka eller något liknande och satte sig framför Cartoon Network och fikade. Sedan satte man igång att lösta matematikuppgifter som man fått i läxa eller lekte med något roligt ända fram middagen. Gulligt! ^^ 

Jag äter fortfarande mellis nästan varje dag och jag ÄLSKAR det lika mycket än. Man får ta en paus i vardagslivet och bara njuta av den goda måltiden och titta på lite tv eller läsa i någon bra tidning. Haha! Oj, nu blev det mycket text. ;)

Dagens gröna, och underbart goda mellis! ♥

Detta är något väldigt lättlagat och mycke nyttigare än vanliga chips! Dessa frasiga godingar är perfekta att mumsa på då det är myskvällar. Du kan även smula över chipsen på mackan, en matig sallad eller toppa en värmande soppa med.

Grönkål är förövrigt en av det nyttigaste grönsakerna du kan äta.
100 g grönkål innehåller: 44,8 kcal, 28 mg C-vitamin, 134 mg kalcium, 1,1 mg järn och 0,8 mg A-vitamin.

En sats
En bunt med färsk grönkål (ca 1 liter), avsköljd och mittvenen bortskuren
1 msk extra virgin olivolja
1/4 tsk flingsalt alt. 1/8 tsk vanlig salt

Gör så här:
x Värm ugnen till 200°. Riv grönkålen i mindre bitar. Lägg dem i en skål och häll över olja och salt. Massera ihop allt.

x Klä in en bakplåt med aluminiumfolie. Sprid ut grönkålen på plåten utan att bitarna överlappar varandra.

x Grädda i ugnen i ungefär 10 minuter, tills bladen är krispiga men fortfarande gröna. Servera!

Tänkte tipsa er om en yoghurtglass som är helt perfekt att äta när du är sugen på något gott men ändå vill vara lite nyttig! :)
 
En portion.
Tilllagningstid: 5 min
Kcalorier: 68 / portion

Energifördelning:
Fett: 2g
Protein: 3g
Kolhydrater: 9g

Ingredienser:
15,0 gram Mango
0,5 dl Yoghurt naturell 3 % fett
1,0 dl Hallon frysta

Variationstips:
Ha i lite banan eller vaniljpulver om du önskar mer sötma.

Gör så här:
1. Häll i bär, frukt och yoghurt (allt ska vara fryst) i en behållare. Mixa samman med stavmixer!
2. Njut!

INGREDIENSER
ca 30st Godisbitar

200g Mjölkchoklad
200g Mörk Choklad
20 Dumlekolor
2 dl Minimarshmallows
1 dl Salta Jordnötter
1 dl Pistagenötter

GÖR SÅ HÄR
1. Skala pistagenötterna & ta av pappret från dumlekolorna.
2. Smält chokladen över vattenbad.
3. Häll jordnötter, pistagenötter, dumle och marshmallows i en bunke och rör om allt.
4. Häll den smälta chokladen över nötblandningen & rör om.
5. Häll upp "smeten" på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut till cirka 2 centimeter tjocklek.
6. Sätt i kylen & låt stelna.
7. Skär den i längder som du sedan delar i lagom stora bitar.

Tips! Den klassiska tryffeln rullas i kakao, men den kan också doppas i smältchoklad.

Gott och nyttigt är en bra kombination. Eller hur? Så ladda kroppen med vitaminer och få massa energi. Här är några recept på olika nyttiga smoothies. Allt som behövs är en mixer och tillgång till el. Mixa och njut! :)

Apiwi
En riktig C-vitaminboost får du om du mixar 3 apelsiner och 3 kiwi, häll i lite kallt vatten för drickbar konsistens. Tips: Skiva frukten och lägg in den i frysen ett tag innan mixning, så blir smoothien svalkande god!

Bananasin
Mättande smoothie för en dags vitamindos. 1 banan, 3 apelsiner och 1 citron i en mixer innan det är klart att dricka, mixa i lite vatten eventuellt. Tips: Frys bananen innan för en kallare smoothie, skala den innan bara.

Framboperry
Vitaminspark med hallon och päron. Mixa frysta hallon med päron och lite kallt vatten för en skön konsistens. Tips: Skala päronen innan och lägg in dem i frysen innan, för en mer svalkande smoothie.

Strago
Förgyll frukosten en morgon med en mix av jordgubbar och frysta mangotärningar (finns i frysdisken på bäravdelningen i matbutiken), addera kallt vatten för den perfekta konsistensen.

Bananablues
Mixa en banan och 100 gram frysta blåbär, pressa i en citron och addera kallt vatten så att blandningen blir drickvänlig. Rik på antioxidanter! Tips: Frys bananen innan för en kallare smoothie, skala den innan bara.

Mapple
Skala och skiva 2-3 äpplen och mixa ihop med en citron och ett paket fryst mango (som finns i förpackningar på matbutiken). En smoothie med massa vitaminer!

Manboise
Mixa frysta hallon med fryst mango, fyll ut med vatten för en drickbar, fluffig konsistens. Avnjutes med fördel i ett stort snyggt glas med färgglatt sugrör!

Nu på morgonen tänkte jag även tipsa er om något som i alla fall jag tycker är hur gott som helst och passa perfekt till frukost. :)

Varm makrillfrestelse

Ugn: 250º

2 st skivor franskbröd
0,5 burk makrill med tomatsås
1 tomater
0,5 gul lök
Riven eller hyvlad ost
Eventuellt rucolablad


Gör så här:
Mosa makrillen med tomatsåsen
Rosta brödet och bred på smör.
Dela upp makrillen på de fyra brödskivorna.
Hacka löken.. lägg på mackorna.
Skär tomaten i skivor, lägg på.
Toppa med den rivna eller hyvlade osten.
Lägg mackorna på ett ugnsäker plåt.
In i mitten av ugnen 250º cairka 10-12 min.
Garnera med tomatskivor och rucola.
Klart att servera!

En frukt som mellanmål är bättre för formen än en bulle eller inget mellanmål alls. Bäst är mellanmål upplagda som små, kompletta måltider innehållande, protein, fett, och kolhydrater. :)

Här är tre förslag på mellanmål:

Keso med banan, äpple, kanel och pinjenötter
Det här mellanmålet innehåller en bra kombination av protein (keson), kolhydrater (frukten) och fett (nötterna). Måltiden mättar bra och håller blodsockret på en jämn nivå i väntan på nästa måltid.

Keso med äpple, kardemumma och cashewnötter
God och nyttig blandning som innehåller det en tränande person behöver, alltså fett (nötterna), kolhydrater (frukten) och en ordentlig dos protein (keson).

Keso med päron, kanel och valnötter
Skiva ett päron och blanda med keso och valnötter till en härlig blandning och ett näringsrikt mellanmål. Du får i dig rikligt med protein av kesoburken, nyttigt fett av nötterna och lite kolhydrater genom frukten.

Kanelen och kardemumman gör varken till eller från näringsmässigt, de är valfria smakvarierare.

Just nu sitter jag och äter ett super mumsigt mellanmål som inehåller massa nyttigheter. Tänke till och med tipsa er om detta goda och nyttiga mellanmål. :)
 
Tips på mellanmål:
Keso med skivad banan och cashewnötter. Du kan skiva bananen i och varva keson, nötterna och bananerna i ett stort glas, och toppa med valfria bär.